음식 26

황교익 - 팔도식후경

봄 (3월 ~ 5월) 충청 (4) - 간재미, 달래, 냉이, 실치 경상 (5) - 미나리, 쥐포, 참외, 미역, 망개떡 전라 (4) - 굴비, 주꾸미, 고로쇠 수액, 단무지 경기 (4) - 열무, 붕어, 부추, 막걸리 경상 (4) - 꼼장어, 미더덕, 멍게, 재첩 강원 (3) - 가자미, 곤드레, 성게 경상 (3) - 녹차, 참죽, 오이 전라 (3) - 갓, 죽순, 표고 여름 (6월 ~ 8월) 충청 (3) - 넙치, 앵두, 천일염 전라 (6) - 갯장어, 양파, 매실, 고추장, 복분자딸기, 보리 경기 (4) - 토종닭, 바지락, 오리, 가지 충청 (3) - 다슬기, 수박, 애호박 경상 (3) - 자두, 멸치, 물회 강원 (5) - 토마토, 고랭지배추, 감자, 단호박, 명주조개 전라 (4) - 도라지, 무..

음식/계절 2022.01.26

황교익

행복한 맛여행 13_소래 꽃게 | 당일의 알밴 봄 꽃게 22_장호원 복숭아 | 고운 속살의 달콤함 27_가평 잣 | 고소함의 끝 33_안성 포도 | 초가을 햇살의 맛 34_임진강 참게 | 가을 강이 채우는 여린 속살 38_수원 갈비 | 부자 동네였던 흔적 팔도식후경 양평 친환경 잎채소 - 맑은 물을 지키는 미덕 (2011/03/22) 일산 열무 - 수도권 텃밭의 채소 (2010/04/13) 광주 분원리 붕어 - 식수원에서 자란다 (2010/04/20) 소래 꽃게 - 알이 가득한 꽃게 (2010/04/27) 양주 부추 - 솔잎 맵시의 향신채소 (2011/04/26) 인천 자장면 - 검으나 단맛의 국수 (2012/04/10) 고양 막걸리 - 통일의 술 (2012/04/17) 서울 냉면 - 평양과 함흥의 이름..

제과, 커피 & 기타

제과 (**) 스노브 - 홍대 Paul & Paulina - 홍대 October - 홍대 피터팬 1978 (PETERPAN 1978) - 연희동 프릳츠 (Fritz Coffee Company) - 마포 KYERI - 이태원 (할머니 케이크) 아티장 베이커스 (ARTISAN BAKERS) - 한남동 (사워도우) 악소 (Ach so) - 한남동 (브뢰첸, 브레첼) 식부관 - 압구정로데오 (TOCTOC) Mon chou chou - 압구정 현대백화점 (**) 도쿄팡야 - 신사 듀자미 (Deux Amis) - 신사 (생크림 케이크) (*) Bread Fit - 여의도 Waffle Verviers - 목동 SWEETS PLANET - 강남구청역 (롤 케이크) 레트로오븐 - 선정릉역 Dessert SCOFF - 부..

양식 & 기타

수퍼판 (SUPER PAN) - 압구정 (우정욱) GIGAS - 회현 (정하완) Italian트라토리아 몰토 (trattoria molto) - 상암동 (오희석)Locanda 몽로 - 합정 (박찬일)슈리슈리 (CIURI CIURI) - 홍대입구 (시칠리아)라 쿠치나 (LA CUCINA) - 이태원비스테까 (BISTECCA) - 이태원 (스테이크)쿠촐로오스테리아 - 이태원 (파스타)트레비아 (Trevia) - 이태원파스타 프레스카 (PASTA FRESCA) - 이태원오만지아 (O MANGIA) - 한남동이태리재 - 소격동 (파스타)Gourmet Tree - 금호동enoteca OTTO - 연희동 (파스타)CASA DI NOA - 연남동 (라자냐)갈리나 데이지 (gallina Daisy) - 경복궁 - - ..

중식

강북 팔선 (신라호텔) - 동대입구화자위엔 - 상명대 (북경오리)대상해 - 광화문Mazing.A - 광화문몽중헌 - 을지로입구(*) 향미 - 을지로입구(**) 안동장 - 을지로3가효제루 - 종로5가 (플로리다반점)야래향 - 회현 (전가복, 깐풍게살, 호부추볶음, 백짬뽕)동방명주 - 충무로진진 - 망원 (왕육성)동일루 - 망원동맛이차이나 - 상수목란 - 홍대입구 (이연복)화상손만두 - 홍대입구오향만두 - 홍대입구송가 - 홍대입구편의방 - 홍대입구산왕반점 - 홍대입구하하 - 홍대입구외백 - 마포부영각 - 마포신성각 - 효창공원계향각 - 혜화 (고추생선찜, 동파육, 채소볶음)홍릉각 - 청량리 (삼선짬뽕, 고기튀김)경발원 - 회기역 강남pabulla - 압구정 (사천요리)일일향 - 압구정가담 - 압구정the R..

일식

갓포/이자카야 카덴 - 연희동 (정호영) 이노시시 - 홍대입구 NASU - 홍대입구 규자카야 모토 - 연남동 (이파리) MIZURA - 성수회현식당 - 회현 (이치에 김건)고료리 켄 (KEN) - 압구정 (김건)JUAN - 압구정 (시무라) KAPPO REI - 압구정 로만테이 (RO MAN TEI) - 압구정 (홍석진, 이노시시) 보양식당 온 - 압구정 (아키)KAPPO SAN - 청담 (스시 산)청담소요리 - 청담텐지몽 - 청담 (TOCTOC)이치에 - 신사 (김건) 아키 - 신사 NEGI - 신사모노로그 - 신사히까리 (HIKARI) - 논현 (정영진, 스시 조) 비스트로 칸 - 매봉역 (최준석) 국수 우동카덴 - 합정역 (*) 하카다분코 - 상수역 (라멘)우동가조쿠 - 한양대(*) 가조쿠 - 성..

한식 - 어류

강북 큰기와집 - 소격동 (간장게장) 병우네 - 팔판동 (민어) 충무집 - 다동 (통영) 신성 - 북창동 (굴보쌈) 양평민물매운탕 - 숙대입구 형제상회 - 노량진 대원식당 - 삼각지역 (고등어구이) 진어 참치 - 연남동 남해바다 - 마포 (여수) 참식당 생대구 - 마포 막내회센타 - 신길동 목포산꽃게아구찜탕 - 마장동 옥경이네 건생선 - 신당 (*) 성수아구찜 - 뚝섬 남한강민물매운탕 - 건대입구 소정 - 제기동 (아귀) 강남 왕자장어 - 압구정 (붕장어) 제주 바우식당 - 신사동 송강 - 방배동 여수오동도 - 대치동 (새조개 샤브샤브) 다미 - 여의도 (삼치 연어 메로구이) 소가횟집 - 매봉 (삼천포) 청송 산오징어 - 사당 갯바위 - 봉천동 속초항뱃머리 - 교대 (물회) 고래불 - 역삼 몰타참치 - ..

한식 - 육류

강북 양미옥 - 을지로3가팔판정육점 - 팔판동 (하동관, 우래옥)봉산집 - 삼각지, 삼성동 (차돌박이)일품생고기 - 옥수본앤브레드 (BORN & BRED) - 마장한우통 - 마장- - - - - - - -산수갑산 - 을지로3가 (순대)(*) 장수보쌈 - 을지로5가청진옥 - 종각역 (수육)미갈매기살전문 - 종로3가 (갈매기살)육통령 - 명동 (삼겹살)두툼 - 충정로신들래보쌈 - 숙대입구 (제육볶음)남영돈 - 숙대입구원보쌈 - 남영삽다리 순대국 - 효창공원앞 (머리고기)성산왕갈비 - 마포 (돼지갈비)황금콩밭 - 애오개 (보쌈)순대일번지 - 망원동마산족발 - 홍대입구신세계 등뼈 - 신촌금돼지식당 - 약수돝 제주흑돼지 - 미아사거리달밝은집 - 한성대입구 (돼지불고기)원조숯불소금구이 - 화양동 (돼지 치마살)와글..

한식 - 국수

강북 을밀대 - 대흥 동무밥상 - 합정 무삼면옥 - 공덕 (**) 우래옥 - 을지로4가 (*) 을지면옥 - 을지로3가 (의정부 평양면옥) (*) 평래옥 - 을지로3가 봉평메밀 - 효창공원앞 평양면옥 - 동대문 (분당) - - - - - - - - 소호정 - 상암 (안동국시) 만나손칼국수 - 퇴계로5가 (콩국수) (*) 문배동 육칼 - 삼각지 (**) 국시집 - 한성대입구 강남 압구정면옥 - 압구정 면서울 - 압구정로데오 서관면옥 - 교대 청간막국수 - 강남 진미 평양냉면 - 학동역 (**) 정인면옥 - 여의도 함흥냉면 - 영등포시장 전호메밀우동 - 낙성대 (***) 봉피양 - 방이 (**) 금왕평양면옥 - 방이 (*) 삼도갈비 - 송파 경기 인천 평남면옥 - 동두천 평양면옥 - 의정부 (*) 광릉한옥집 ..